Fibre alimentari: cosa sono e perché sono importanti per il nostro organismo

Una dieta bilanciata è indispensabile per garantire il benessere del nostro organismo.
Un regime alimentare equilibrato, oltre a tutti i nutrienti necessari, deve comprendere anche il giusto apporto di fibre, elementi fondamentali per il corretto funzionamento dell’intestino.
Ma cosa sono esattamente le fibre alimentari? Perchè sono così importanti e quali vantaggi apportano?
Le fibre sono delle sostanze presenti in molti alimenti di origine vegetale e hanno una struttura tale che non vengono assorbite dall’apparato digerente dell’essere umano.
Non essendo digeribili, sono considerate a-nutrienti, cioè non forniscono alcun contributo nutritivo all’organismo ma sono indispensabili per l’attività intestinale e aiutano a combattere numerosi disturbi e patologie gastrointestinali.
Scopriamo meglio come funzionano le fibre, e quali sono tutti i vantaggi della loro corretta assunzione.
In base alla loro struttura, possono essere distinte in due categorie: solubili e insolubili.
Fibre alimentari solubili
Come suggerisce il nome, le fibre solubili sono in grado di sciogliersi in acqua e assumono la forma di sostanza gelatinosa e viscosa.
Se per il nostro organismo non sono digeribili, costituiscono invece un’ottima fonte di sostentamento per la flora batterica  che popola il nostro intestino e che lo protegge dalle infezioni, per questo motivo le fibre sono anche definite prebiotiche.
La fibra solubile contribuisce ad aumentare il senso di sazietà perchè, essendo viscosa, rallenta il transito intestinale dei cibi, inducendoci a mangiare di meno. Questo permette di introdurre meno calorie ed evitare gli attacchi di fame, soprattutto in chi si sta sottoponendo ad un regime ipocalorico.
Inoltre, è in grado di limitare l’assorbimento di grassi e zuccheri, quindi è un buon alleato per regimi alimentari finalizzati al dimagrimento.

Fibre alimentari solubili

Come suggerisce il nome, le fibre solubili sono in grado di sciogliersi in acqua e assumono la forma di sostanza gelatinosa e viscosa.
Se per il nostro organismo non sono digeribili, costituiscono invece un’ottima fonte di sostentamento per la flora batterica  che popola il nostro intestino e che lo protegge dalle infezioni, per questo motivo le fibre sono anche definite prebiotiche.
La fibra solubile contribuisce ad aumentare il senso di sazietà perchè, essendo viscosa, rallenta il transito intestinale dei cibi, inducendoci a mangiare di meno. Questo permette di introdurre meno calorie ed evitare gli attacchi di fame, soprattutto in chi si sta sottoponendo ad un regime ipocalorico.
Inoltre, è in grado di limitare l’assorbimento di grassi e zuccheri, quindi è un buon alleato per regimi alimentari finalizzati al dimagrimento.

Fibre alimentari insolubili

Le fibre insolubili, invece, non sono in grado di sciogliersi nell’acqua ma piuttosto la assorbono, aumentando di volume.
Quando si trovano nell’intestino aumentano il volume delle feci, che vengono ammorbidite dall’acqua, stimolando la peristalsi intestinale e facilitando l'evacuazione.
Ciò non solo aiuta la regolarità intestinale,  ma impedisce anche che le tossine contenute nelle feci vengano assorbite dall’organismo a causa di un’eccessiva permanenza nel colon, aiutando a scongiurare infezioni e disturbi ben più gravi.  Al tempo stesso, interferendo con l’assimilazione di lipidi e glucidi, le fibre aiutano a tenere sotto controllo disturbi come la glicemia, il diabete, il colesterolo alto e la coronaropatia.

Alcune fibre solubili, inoltre, subiscono un processo di fermentazione una volta giunte nello stomaco. Ciò favorisce la proliferazione e lo sviluppo della flora batterica intestinale, cioè di quei batteri “buoni” che garantiscono la salute del nostro intestino e agiscono contro le infezioni.

Come assumere le fibre e in che quantità?

Il modo migliore per introdurre le fibre nell’organismo è attraverso l’alimentazione, optando per un regime alimentare salutare e bilanciato.   Ogni volta che mangi i prodotti Nutrirsi, hai l'opportunità di migliorare la tua dieta, ed è il modo più semplice per ottenere la dose giornaliera di fibre di cui il nostro corpo ha bisogno per la digestione e un cuore sano.  Secondo gli esperti, il fabbisogno giornaliero di fibre per un individuo adulto corrisponde a 30 grammi, ma questo valore può variare in base alla corporatura, al peso e alle necessità specifiche di ognuno.

• Favorisce una migliore digestione
• Abbassa i livelli di colesterolo nel sangue
• Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue
• Aiuta nella perdita di peso